紅酒怎么選擇?

步驟/方式1 1.考慮原產(chǎn)地 紅酒主要產(chǎn)于國(guó)外，以法國(guó)紅酒最為著名。因此選擇紅酒時(shí)，首先要注意其產(chǎn)地，比如法國(guó)、智利和西班牙的紅酒都比較好。 步驟/方式2 2.觀察紅酒的等級(jí) 通常購(gòu)買紅酒時(shí)，瓶身標(biāo)簽上都會(huì)注明紅酒等級(jí)，那么一級(jí)紅酒就是品相和質(zhì)量最好，二級(jí)相對(duì)要差一點(diǎn)。三等紅酒，只能在家里品嘗。 步驟/方式3 3.考慮年份 年份不同的紅酒是指那一年采摘的葡萄釀制的葡萄酒，比如83年的拉菲就是指采摘的葡萄品質(zhì)最好，所以這個(gè)年份釀制的紅酒品最好，以及口感。 步驟/方式4 4.注意純度 假如是品相好的紅酒，里面是很干凈透徹的，但如果是更差一點(diǎn)的紅酒，那么有可能在瓶里發(fā)現(xiàn)一些混合物。

法國(guó)葡萄酒性價(jià)比最高的十款紅酒?

、西夫拉姆酒堡特級(jí)干紅葡萄酒10年老樹(shù)法國(guó)紅酒進(jìn)口赤霞珠紅酒試飲 2、拉菲紅酒總代理ASC法國(guó)進(jìn)口徽紋干紅葡萄酒整箱6支裝AOC 3、麥德龍法國(guó)波爾多原裝進(jìn)口科迪古堡干紅葡萄酒整箱6支送禮紅酒

紅酒標(biāo)號(hào)怎么區(qū)分?

一、法國(guó)紅酒標(biāo)號(hào)區(qū)分：1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC；2、準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)VDQS；3、地區(qū)餐酒VDP；4、日常餐酒VDT。如果你購(gòu)買的是法國(guó)葡萄酒，那么可以看一下酒標(biāo)，酒標(biāo)上標(biāo)明的是哪個(gè)等級(jí)，如果日常飲用，那么VDP級(jí)別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國(guó)外VDT級(jí)別的紅酒就是大家日常飲用的紅酒了。 二、西班牙紅酒標(biāo)號(hào)區(qū)分：西班牙也是一個(gè)紅酒大國(guó)，紅酒的等級(jí)可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那么與法國(guó)AOC級(jí)別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。 三、意大利紅酒標(biāo)號(hào)區(qū)分：意大利葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為以下級(jí)別：1、保證法定地區(qū)(D.O.C.G)；2、法定產(chǎn)區(qū)級(jí)(D.O.C.)；3、地方餐酒級(jí)(I.G.T.)；4、日常餐酒級(jí)(V.D.T)日常餐酒級(jí)。 四：德國(guó)紅酒級(jí)標(biāo)號(hào)區(qū)分：1、優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒(QmP)；2、高級(jí)葡萄酒(QbA)；3、PGI；4、德國(guó)葡萄酒。

法國(guó)紅酒度數(shù)一般多少最好?

酒精含量通常并不是紅酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)，所以度數(shù)高的并不一定比度數(shù)低的好，但一般認(rèn)為，酒精含量低于12度的，品質(zhì)一般較差，而16度和13度得具體看情況而定。 16度紅酒和13度紅酒區(qū)別： 可以發(fā)現(xiàn)，市面上絕大多數(shù)紅酒度數(shù)都在13-14度左右，幾乎看不到12度一下、15度以上的紅酒，這其實(shí)是根據(jù)釀酒葡萄的含糖量決定的。一升葡萄汁中，17-18克左右的糖可以轉(zhuǎn)化為1%的酒精，而釀酒葡萄的含糖量通常在200-250克每升左右。 所以普通紅酒的度數(shù)都集中在13度左右，但并不代表13度紅酒是最好的。 酒精是葡萄中的糖分多少?zèng)Q定，而葡萄的成熟度越高，含糖量也越高，能夠釀制的紅酒度數(shù)也越高，所以像澳洲、美洲等位置，葡萄成熟度高，其紅酒度數(shù)通常在14度左右。

葡萄酒的酒精度是在發(fā)酵過(guò)程中，酵母吃掉葡萄汁里的糖分，轉(zhuǎn)化為酒精、二氧化碳和其他風(fēng)味物質(zhì)，所以葡萄酒的酒精度主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。 通常，葡萄酒的酒精含量大概8%vol到16%vol左右，而法國(guó)葡萄酒的酒精度普遍在12、13左右，法國(guó)紅葡萄酒中酒精的平均含量約為度（12％）。 清淡型紅葡萄酒:10-13度; 濃郁型紅葡萄酒:15-18度。酒精度越高,并不代表紅酒越好。 紅酒的“酒精度數(shù)”來(lái)源是葡萄中的糖分，原葡萄中的糖分越多，紅酒“酒精度數(shù)”也就越高，而且葡萄中糖分的多少是與葡萄的品質(zhì)有關(guān)的，資深的釀酒師都會(huì)選擇糖分多的優(yōu)質(zhì)葡萄釀酒，這樣釀造出來(lái)的紅酒“酒精度數(shù)”更高，口感也更好。